La Speak Easy: une bière aux saveurs TRÈS locales
Allier l’utile à l’agréable : un délicieux souper à la Microbrasserie le Secret des dieux pour goûter à la bière issue du 100e brassin de la microbrasserie. Qu’a-t-il de si spécial ce 100e brassin? Il...
View ArticleLe goût du grain… d’ici
Connaissez-vous l’événement « Le goût du grain »? Si vous êtes amateurs de bières locales, de pains artisans et tous les autres produits fabriqués à partir de grains cultivés localement, vous devriez...
View ArticleLes deux font la paire! Une passion partagée pour la culture et pour la bière.
Réunis autour d’une bonne bière, on peut changer le monde! Et c’est une passion partagée pour la culture et pour la bière qui a amené ces deux comparses à vouloir changer des choses dans leur patelin!...
View ArticleVisite à l’Institut français des boissons de la brasserie malterie (IFBM)
L’institut français des boissons de la brasserie malterie (IFBM) a été notre destination au début de l’été. Nous avons ainsi continué de développer des relations et parfaire nos connaissances dans le...
View ArticleC’est quoi du malt?
Qu’est-ce que c’est le malt? Depuis que nous avons décidé de démarrer une malterie (2002!), c’est la question qui revient le plus souvent. Ou la question que les gens n’osent pas poser! Nous avons...
View ArticleDegrés Lovibond, SRM ou EBC?
Dans le jargon du domaine, on parle naturellement de degrés Lovibond quand on réfère à la couleur du malt et degrés SRM pour la couleur de la bière. Cependant, la méthode d’analyse standard pour les...
View ArticleDéjà 10 ans de maltage!
2018 marque le 10e anniversaire de la présence de MaltBroue sur le marché brassicole québécois! Bien que l’entreprise fête bientôt ses 15 ans, c’est en 2008 que nous avons fait les premières ventes de...
View ArticleSe rencontrer entre pairs malteurs, un must!
Le micromaltage, c’est du sérieux aux États-Unis! C’était la 2e participation de MaltBroue au « Craft Malting Conference ». Avec environ 120 micromalteries et une guilde qui existe depuis 2013, on y...
View ArticleUne bière locale, mais jusqu’à quel point?
Tu aimes la bière de microbrasserie. IPA, Stout, Lager, Pilsner, Porter, alouette! Elles sont toutes délicieuses! Elle est encore meilleure parce que tu l’as choisie à TA microbrasserie. C’est ta...
View ArticleEmploi : journalier / opérateur de malterie
Tu es en BONNE FORME PHYSIQUE et tu aimes faire un travail manuel et varié. Si en plus tu aimes apprendre, que tu as le souci du détail et que tu aimes avoir un horaire flexible, nous sommes faits...
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